米をブレンダーで粉砕するという米粉DIYもしたことありますが、やはり市販のものに比べると細かさが足りないのでやめました。
そして今回紹介するのは米粉を使って作るドリアです。ドリアって日本独自の洋食なので、もちろんこちらではありません。なので食べたくなったら作るしかないんですよね。
米粉でホワイトソースを作る良いところは、小麦粉と違って米粉はダマになりにくい、炒めなくていい、そしてグルテンフリーです。最後の点は私は全く気にしませんが、こちらでは健康志向の人やアレルギーもあるので意識されがちです。
いつもお世話になっているレシピがこちら。
【農家のレシピ】米粉de簡単ドリア
米粉で簡単ドリアを作りましょう。ターメリックライスは簡単に残りご飯で作ってます。焼くのもトースターか魚焼きグリルです☆
材料 （２～３人分）
材料 （２～３人分）
今回は具は玉ねぎ、ハム、コーン、ほうれん草。
材料を炒めて、混ぜた上記の液体を入れるだけ。面倒臭いホワイトソースが簡単に作れます。
ご飯の作り方も簡単バージョンにしています。
ターメリックとオリーブオイル（分量適当）を一緒に炊いて、炒める工程を省略。
あとは耐熱皿にご飯を敷いて、上からソースとチーズをかけてトースターで焼くだけ。
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| チーズをかけて焼けばとりあえずなんでも美味しいですよね |
完成！美味しそうでしょ？
米粉で簡単ホワイトソースお試しあれ♪
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